🌿 Ekşili Kisir #tarifi 🍋🌶🍜😋
Bizim ev usulü 🙋♀️🤗🌶🍋😋😍
Malzemesi
2 su bardağı ince bulgur @reisgida
2 su bardağı kaynar su
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet kurusoğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 adet limon
2 adet domates
5-6 adet kornişon turşu
6 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
3 dal kivircik yaprağı
Tuz, kirmizi pulbiber ve toz biber, kimyon, sumak, karabiber, isot, yenibahar, tarçın, toz şeker
Servis için: Marul yaprağı, limon, turşu, kiraz domates
Yapılışı
BULGURU derin bir kaba alın ve kaynar su ekleyip, üzerini bir kapakla kapatın. Bu şekilde 15 dakika demlendirilir.
Sahana sıvı yağ bırakın. Yağ ısınınca ufak doğranmış kuru soğanı ekleyin, tuz karabiber, şeker, tarçın karamelize olana kadar kavurun. Salçaları ekleyin kokusu gelene kadar kavrun ocaktan alın ilimaya bırakın.
Bulgura soğanlı salçayı, baharatları, zeytinyağı ve nar ekşisi ilave edin karıştırın.
Kabuksuz çok minik doğranmış domates ve limon suyu katın.
Doğranmış kornişon turşuyu ekleyip, tuz ve baharatları ayarlayın.
Kıyılmış taze soğan, maydanozu kısıra ilave edin. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra marul yapraklari için de turşu kiraz domatesle servis yapın. #afiyetolsun #tarifdefteriniz
#kısırtarifi #yöresellezzetler
#kısır #bereketlihayat #banualtun🍞✏🕊🍇📚🍊🎶 #sunumduragi #güzelsunumlar #keşfet #acılıekşili #çoklezzetli #enguzeltarifler #nefisyemektarifleri #beşçayı #yummy #instagramfood #veganfood #sebze #sagliklitarifler #cooking #vegetables 🍋🌶🌿🍜😋 #reisgıda
